Produse pentru paine de cap (6)

La farine T65 est une farine de blé tendre, légèrement plus complète que les farines T45 et T55. Elle est obtenue par un tamisage moins poussé, ce qui permet de conserver une plus grande partie du germe et des enveloppes du grain de blé. Cela lui confère une couleur légèrement crème, un goût plus rustique, et une teneur plus élevée en nutriments. Le « T65 » correspond à son taux de cendres, un indicateur de la quantité de minéraux présents dans la farine. Origine : Ukraine. Conditionnement : sac en papier kraft de 1kg, 2kg, 5kg, 10kg, 25kg. Palettisation : 750-950kg.

Burrata e stracciata

Nos feuilles de brick à l'ail sont préparées à partir d'une pâte très fine faite de farine et de semoule de blé et d'ails. Catégories:Agroalimentaire Feuilles de brick

French cow's milk cheese, which takes its name from Brie, the region of France where it is produced. It is a product with raw, semi-fat and slightly seasoned milk, has a light color and a characteristic white-colored mold on the surface

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La farine T55 est une farine de blé tendre, connue pour sa polyvalence et son large éventail d’utilisations en cuisine. Elle est légèrement moins fine que la T45, ce qui lui confère une texture légèrement plus consistante, tout en restant assez blanche. Elle est obtenue après une mouture qui conserve un peu plus de l’enveloppe du grain de blé, d’où son numéro T55, qui indique un taux de cendres légèrement supérieur à celui de la T45. Cela signifie qu’elle contient un peu plus de minéraux et offre un goût plus riche et légèrement plus prononcé. Origine : Ukraine. Conditionnement : sac en papier kraft de 1kg, 2kg, 5kg, 10kg, 25kg. Palettisation : 750-950kg.